• некрепкий чай или какао, по желанию с молоком или сливками;
• хлеб белый вчерашний, сухари белые, не сдобное печенье;
• молоко, сливки, свежие не кислые сметана и простокваша, а также нежирный протертый творог;
• масла сливочное несоленое, рафинированные растительные масла;
• яйца (не более 2 шт. вдень) всмятку или в виде паровых омлетов;
• супы протертые из круп и супы-пюре из отварных овощей (за исключением капусты) на овощных некрепких отварах, а также молочный суп с вермишелью. Допускается добавление в супы молока, сливок и яиц;
• картофель, цветная капуста, свекла, морковь, молодая тыква и кабачки в отварном измельченном виде (пюре, пудинги),
• сладкие зрелые фрукты и ягоды, предпочтительно в печеном виде, компоты, соки, кисели, муccы и желе из них, варенье, отвар шиповника;
• сахар, зефир, пастила;
• манная, гречневая, овсяная, рисовая крупы (каши протертые, можно с маслом, молоком). Вермишель или мелкие макароны;
• нежирное мясо: говядина, телятина, кролик, курица и индейка без кожи, рыба отварная и в виде котлет, суфле, зраз;
• сыр не острый, нежирная ветчина, салат из отварных овощей, мяса и рыбы, колбаса вареная.